Bu Lezzet Bambaşka: Karşınızda Soğan Dolma

Hazırlanış

Öncelikle soğanın kabukları soyun ve yan tarafından uzunlamasına keserek kaynayan suyun içerisinde 7-8 dakika boyunca haşlayın. Haşlanan soğanları soğuk su dolu bir kabın içerisine alın. İç harcı için pirinçleri yıkayın ve içerisine küçük küçük doğradığınız soğan, sarımsak, maydanoz ve naneyi ekleyin. Ardından baharatları, salçaları, zeytinyağını ve arzunuza göre nar ekşisini ilave ederek harcı karıştırın. Haşladığınız soğanların içerisine harcını koyun ve soğanları kıvırarak kapatın. Tüm dolmaları tencereye dizdikten sonra üzerine tuz, suda açtığınız 1 tatlı kaşığı salça ve yarım limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte bir saat boyunca pişmeye bırakın. Afiyet olsun.