Kaya Çiftliği - Osmanlı Mutfağından Tereyağlı Mutancana %

Kaya Çiftliği Tereyağı ile hazırlanan bu lezzetli ve zengin içerikli mutancana, Osmanlı mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Kuru meyveler ve etin muhteşem uyumunu keşfedin.

Servis 4 Kişilik

Hazırlanma Süresi 15 Dakika

Pişirme Süresi 90 Dakika

Osmanlı Mutfağından Tereyağlı Mutancana

500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)

4 yemek kaşığı Kaya Çiftliği Tereyağı

1 su bardağı kuru kayısı (doğranmış)

1 su bardağı kuru incir (doğranmış)

1/2 su bardağı kuru erik

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı sirke

1 su bardağı et suyu

1 adet tarçın çubuğu

Tuz ve karabiber

Sos İçin:

Sos bulunmuyor.

Hazırlanış

Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve kuzu etlerini ekleyip kavurun. Etler suyunu salıp çekince doğranmış kuru meyveleri ekleyin. Bal, sirke, et suyu ve tarçın çubuğunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin. Etler yumuşacık olup, sos koyu bir kıvama geldiğinde sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Çerez	Süre	Açıklama
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Osmanlı Mutfağından Tereyağlı Mutancana

Osmanlı Mutfağından Tereyağlı Mutancana

Sos İçin:

Hazırlanış

Bunları da Beğenebilirsiniz

Klasiklerin Vazgeçilmezi: Yumuşacık Revani

Peynirli Pide (Karadeniz Usulü)

Osmanlı Yoğurt Çorbası (Toyga Çorbası)