Sofralara Renk Getiren Lezzet: Domatesli Pilav

Hazırlanış

Öncelikle pirinçleri yıkayarak bir süre suyunun süzülmesini bekleyin. Ardından içerisine tuz, 3-4 damla limon suyu ve kaynar su ekleyerek 15-20 dakika boyunca dinlenmeye bırakın. Bekleyen pirinçlerin suyunu süzdükten sonra domatesleri rendeleyin. Pilav tenceresine tereyağını ekleyin. Eriyen tereyağının üzerine domatesleri de ilave ederek suyunu çekene dek pişirin. Ardından 1.5 kase kaynamış su ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında pirinçleri suyun içine atarak biraz karıştırın ve kapağını kapatın. Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatarak pilavın demlenmesini sağlamak için üzerine kağıt havlu kapatın. Bu sırada bir sos tavasında tereyağını eriterek köpürtün. Tereyağını demlenen pilavın üzerine gezdirerek dökün ve hafifçe karıştırın. Bir kase ile şekil vererek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.